Untuk anda yang tidak begitu menggemari kacang buncis, bolehlah gantikan dengan kacang panjang ataupun dengan petola. Kacang buncis tumis telur ini memang sedap dihidangkan dengan nasi panas dan ikan goreng atau ayam goreng. Kalau dihidangkan bersama sambal tauhu dan bebola ikan memang sangat menyelerakan.
Resepi Kacang Buncis Tumis TelurBahan-bahan
500gm kacang buncis (dipotong kecil)
50gm cili kisar
50gm udang kering (ditumbuk hancur)
3 biji telur (dipukul)
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
3 biji cili merah
3 biji cili hijau
garam secukup rasa
minyak untuk menumis
Cara Memasak Kacang Buncis Tumis Telur
1) Mula-mula hiris bawang merah, bawang putih, cili merah dan cili hijau.
2) Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah dengan udang kering dan cili kisar.
3) Tumis sehingga naik bau kemudian masukkan kacang buncis.
4) Kacau sebati dan tambahkan garam secukup rasa.
5) Bila kacang buncis dah hampir masak, masukkan pula telur yang telah dipukul tadi.
6) Kecilkan api dan gaul rata sehingga telur kering.
Siap. Kacang Buncis Tumis Telur dah sedia untuk dihidangkan.
Selamat mencuba.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan